นู๋JUB จะแนะนำร้านยอดนิยมร้านหนึ่งของ Kumamoto มีคนไทยรีวิวไว้เยอะแยะมากมายค่ะ คะแนนใน Tabelog ก็สูงพอสมควร ร้านนี้ชื่อว่า Katsureitsu Tei (勝烈亭) เป็นร้านข้าวหมูทอด หมูทอดแบบชุบแป้งทอดที่เรียกว่า ทงคัตสึ นั่นเอง
สำหรับตัวเมืองของจังหวัดคุมาโมโต้นั้นเป็นเมืองที่ค่อนข้างเงียบสงบ และการเดินทางในเมืองค่อนข้างสะดวกเพราะจุดสำคัญๆเชื่อมไว้ด้วยรถรางครับ และร้านที่ นู๋JUB พาเพื่อนๆมาชิมในวันนี้ก็ได้รับการโหวตจากประชาชนคนญี่ปุ่นให้เป็นร้านที่ดีที่สุดในจังหวัดนี้
วิธีการไปร้านนี้คือนั่งรถรางไปลงสถานีรถราง Karashimacho A8 เข้าทางถนน Sun Road เดินประมาณ 60 เมตร มองทางขวามือจะมีป้ายร้านหน้าซอยทางเข้าเดินอีก 50-60 เมตร
ร้านนี้เปิดให้บริการมาตั้งแต่ปี 1975 ค่ะ และเคล็ดลับความอร่อยของทางร้านคือ ใช้ผลิตภัณฑ์จากเกาะคิวชูเท่านั้น นั่นก็คือน้องหมูของร้านนั้นไม่ได้ข้ามมาจากที่ไหนเค้าใช้น้องหมูที่เลี้ยงบนเกาะนี้นั่นเอง ถ้ามาตอนกลางวันจะขายเป็นเซทค่ะ
เมื่อเข้ามาในร้าน สามารถถามหาเมนูภาษาอังกฤษได้ค่ะ
พนักงานจะมีการนำสากไม้กับถ้วยมาให้เราตำงาเอง เพื่อใช้ในการใส่น้ำจิ้มหลากหลายบนโต๊ะ
การกินทงคัตสึที่นี่ทำให้เปลี่ยนความคิดไปเลย คือรสชาติที่กินเข้าไปมันต่างกับอาหารชื่อเรียกเดียวกันที่เคยกินที่เมืองไทย ของที่นี่แป้งบางกรอบ ทอดมาสุกสม่ำเสมอ เนื้อหมูนุ่มมาก กัดเข้าไปแต่ละคำไม่มีคำว่าเลี่ยน น้ำจิ้มกับงาบดก็เข้ากับรสชาติของหมูและข้าวมาก ไม่ผิดหวังกับเรตคะแนน 3.95/5 บน Tabelog จริงๆ
มีรางวัลรับรองด้วยค่ะ ใครที่มาเมืองนี้แล้วไม่ได้แวะมาชิมถือว่าพลาดนะคะ ช่วงเวลาที่ต้องมาชิมคือช่วงเที่ยงถึงบ่ายสี่โมงเพราะมีเซ็ตลันช์ราคาพิเศษตามธรรมเนียมของญี่ปุ่น
สิ่งที่ควรรู้ก่อนไป : มาคุมาโมโต้ : ต้องแวะ Katsuritsu Tei หมูทอดทงคัทสึ จัดว่าเด็ดมาก!
Katsureitsu Tei(勝烈亭 新市街本店) เมือง Kumamoto
เบอร์โทร : 096-322-8771
เปิด : 11.30-22.00
เว็บไซต์
- foursquare
- tabelog
สถานี : Karashimacho
พิกัด : https://bit.ly/2ShMflE
